雪花糕

材料如下:

    A:鮮奶600c.c.    白砂糖130g   

    B:鮮奶300c.c.   玉米粉120g

    椰子粉適量

作法:

          1.將B攪拌均勻備用

          2.將A用小火邊煮邊攪拌至糖溶化

          3.再將B快速攪拌一下,倒入A中繼續邊煮邊攪拌

              至煮滾, 開始冒泡變濃稠(像漿糊),即可熄火~

          4.在模型中先撤上薄薄一層椰子粉,將煮好的3.倒入容器中

          5.待稍涼放入冰箱冷藏,等定型成固體後再倒出,切塊沾椰子粉即可